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辣炝菜花的做法
1、菜花洗净、掰朵，用盐水泡五分钟。将菜花放开水中淖。淖熟后捞出。熟菜花过凉水后沥干。
2、准备葱末。蒜末。干辣椒切圈。取一个小碗，放入鸡粉。
3、再加盐。少量醋。加入少量水，调匀成调味汁。可根据个人口味调味。将调味汁、蒜末、葱末与菜花拌匀。
4、接下来炸辣椒油。我没用锅，用的是勺子，觉得更方便些。勺内放少量油。油微热即可放入少量花椒。花椒冒出小泡炸出香味后，将花椒粒捡出。在油中放干辣椒。在火上放几秒钟就可以了。
5、将炸好的辣椒油浇在菜花上即可。哈哈，开饭喽！快吃啊！！
2、准备葱末。蒜末。干辣椒切圈。取一个小碗，放入鸡粉。
3、再加盐。少量醋。加入少量水，调匀成调味汁。可根据个人口味调味。将调味汁、蒜末、葱末与菜花拌匀。
4、接下来炸辣椒油。我没用锅，用的是勺子，觉得更方便些。勺内放少量油。油微热即可放入少量花椒。花椒冒出小泡炸出香味后，将花椒粒捡出。在油中放干辣椒。在火上放几秒钟就可以了。
5、将炸好的辣椒油浇在菜花上即可。哈哈，开饭喽！快吃啊！！
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苏亚平
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